本報訊（張曉彤 顏瑋 李金印）連日來，甘肅省瓜州縣深入推進“倡導(dǎo)文明餐桌、制止餐飲浪費”行動，在用心守護群眾“舌尖”上安全的同時，大力倡導(dǎo)消費者杜絕餐飲浪費，積極踐行“光盤行動”，“厲行節(jié)約、拒絕浪費”理念深入人心，成為市民日常生活的自覺習(xí)慣。
午餐時分，筆者跟隨市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員走進瓜州縣玉關(guān)宴本味餐廳，服務(wù)人員正在為消費者進行飯后打包?！拔覀冊谌粘５牟惋嫹?wù)中，會及時提醒客人適量點餐和按人數(shù)點餐，用餐結(jié)束后會給客人提供免費的打包盒和打包袋，避免浪費。廚房會根據(jù)客流量精準把控食材的儲備量，確保食材新鮮的同時從源頭減少浪費。”瓜州縣玉關(guān)宴本味餐廳負責(zé)人陳輝說。
瓜州縣機關(guān)食堂自運營以來，從備餐和烹飪兩項流程上進行優(yōu)化，防止浪費糧食。同時，通過張貼宣傳海報、擺放提示牌等方式，營造出濃厚的節(jié)約糧食氛圍，時刻提醒干部職工珍惜糧食?！艾F(xiàn)在食堂里節(jié)約糧食的氛圍特別濃，我們也是根據(jù)自身飯量按需取餐，單位也經(jīng)常宣傳節(jié)約糧食的重要性，還在顯眼的地方張貼了很多標語，讓節(jié)約糧食的意識深入人心，節(jié)約糧食是一種美德，也是對勞動成果的尊重。”瓜州縣機關(guān)干部魯兵說。
近年來，瓜州縣采取多種形式廣泛宣傳，以餐桌文明帶動社會整體文明水平的提升。同時，相關(guān)部門聯(lián)動成立專項檢查組，加大食品安全監(jiān)督檢查力度，大力推行文明餐桌“五個必須”“六項承諾”“十二項措施”，保障群眾舌尖上的安全，全面提升全縣餐飲業(yè)服務(wù)水平。
