一分鐘弄清幾個易混淆概念

在葡萄酒的世界里，有幾個概念是總讓人摸不著頭腦的：葡萄酒就是紅酒嗎？那白葡萄酒怎么辦？干紅、干白里的“干”又是什么？香檳居然也是葡萄酒？下面就來一個個解答這些疑惑。

經常有親朋好友問這樣的問題：“為什么把紅酒叫成葡萄酒？”，也有不少人有過這樣的感慨：“原來這里的葡萄酒就是紅酒??！”。認識的一個懂中文的法國小伙兒，還特別強調，“我知道中國人把葡萄酒叫做紅酒”，以表示自己對中國葡萄酒文化的了解?？梢钥吹贸鰜韮蓢膹V大群眾對這兩個詞有多糾結。

其實，紅酒就是葡萄酒的一種。1990年，美國《健康》雜志的記者愛德華·多尼克（Edward Dolnick）指出：由于法國人的飲食習慣，特別是常喝紅酒，使他們得心血管疾病的風險遠遠低于美國人。接下來，CBS著名的電視節目《60分鐘》報道了法國國家衛生研究院研究員塞爾日·雷諾（Serge Renaud）在這方面的研究成果。這個發現引起了英語國家乃至全世界人們的強烈興趣，紅葡萄酒因此也在亞洲走紅，紅到掩蓋了其他種類的葡萄酒，加之有對應的中國傳統“白酒”，紅酒叫起來也朗朗上口，于是群眾們就把紅酒看成了葡萄酒的代名詞。

豈不知，葡萄酒按顏色分還有紅色的紅葡萄酒，淡黃的白葡萄酒、桃紅色的桃紅葡萄酒。于是，當現在國際葡萄酒文化逐漸進入中國時，人們就糾結了：越來越多的人們也開始知道葡萄酒的各種類別，但是更廣大的群眾還是只認紅酒之說，于是常會有本文開篇這樣令人暈倒的問題出現。

在求學的很長時間里，我們都把各種電子詞典叫做文曲星，直到更多品牌的電其實，紅酒就是葡萄酒的一種。1990年，美國《健康》雜志的記者愛德華·多尼克（Edward Dolnick）指出：由于法國人的飲食習慣，特別是常喝紅酒，使他們得心血管疾病的風險遠遠低于美國人。接下來，CBS著名的電視節目《60分鐘》報道了法國國家衛生研究院研究員塞爾日·雷諾（Serge Renaud）在這方面的研究成果。這個發現引起了英語國家乃至全世界人們的強烈興趣，紅葡萄酒因此也在亞洲走紅，紅到掩蓋了其他種類的葡萄酒，加之有對應的中國傳統“白酒”，紅酒叫起來也朗朗上口，于是群眾們就把紅酒看成了葡萄酒的代名詞。

豈不知，葡萄酒按顏色分還有紅色的紅葡萄酒，淡黃的白葡萄酒、桃紅色的桃紅葡萄酒。于是，當現在國際葡萄酒文化逐漸進入中國時，人們就糾結了：越來越多的人們也開始知道葡萄酒的各種類別，但是更廣大的群眾還是只認紅酒之說，于是常會有本文開篇這樣令人暈倒的問題出現。

在求學的很長時間里，我們都把各種電子詞典叫做文曲星，直到更多品牌的電子詞典出現。同樣，隨著葡萄酒文化的深入傳播，其它種類的葡萄酒消費增多，定會有越來越多的人了解到，紅酒只是紅葡萄酒的簡稱，而不能代指所有葡萄酒。